ElPaller-101.jpg
 

La cuina
d'en Sergi Clapés

amb plats de temporada

 

Ubicats al bell mig de la Cerdanya, al poble de Queixans, ens trobaràs a un paller totalment reformat amb parets de pedra i sostres alts.

El Paller és el lloc perfecte on gaudir amb amics i família de bons àpats, ja sigui a la sala principal amb llar de foc o a la nostre gran terrassa i jardí. Disposem també d’una sala reservada que permet fer dinars o sopars de grups de fins a 25 persones.

A la nostre taula podràs tastar carns a la brasa o plats clàssics de la cuina catalana como el fricandó, el pollastre rostit amb prunes, o el bacallà amb samfaina. Però si vols descobrir plats nous et proposem una carta de suggeriments amb àpats de temporada, que cada setmana canvien perquè venir al Paller sigui sempre una experiència nova.

 

reserva al:

972 141 078

 

troban's a:

Camí del Mas de Munt, 20
17538 Queixans
La Cerdanya

 

horari

De dijous a diumenge
Obert tot el dia
De dilluns a dimecres
Tancat

ElPaller-252.jpg
 
cascade-logo.png
 
 

La cuina es un art més enllà dels cinc sentits.

És saber despertar en cada mos una sensació diferent, és saber crear la combinació perfecte d’olors, sabors i colors que ens facin volar a llocs somniats o a passats dolços. Per nosaltres la cuina no és una feina sinó un joc. Si féssim una única carta la partida seria massa curta així que cada setmana creem una carta de suggeriments diferents perquè hi hagi joc per a tothom, perquè venir a seure a la nostre taula sigui sempre un descobriment i una sorpresa.

Així som l’equip del Paller. Amb en Sergi Clapés al capdavant de tots, que va començar fa vint anys a la cuina de l’Arzak, passant pel Círculo Eqüestre, l’Orotava, el Via Veneto i el Gaig, i que ara porta el millor de cada cuina a la Cerdanya.

Benvinguts tots a la taula del Paller, és moment perquè pareu, respireu, i gaudiu d’aquest joc, el nostre.

On som

Camí Mas de Munt, 20
17538 Queixans, La Cerdanya
Obrir a Google Maps

Reserva al: 972 141 078 

Horari:
Obert de dijous a diumenge
Tancat de dilluns a dimecres


Si vols saber més sobre els nostres espais per esdeveniments privats truca’ns o envia’ns un mail a: 
info@pallerdequeixans.com